有關食品從業人員的教育訓練，下列敘述何者錯誤？

錯誤。依《食品製造工廠衛生管理人員設置辦法》，若未實施HACCP，具相關科系學歷即可擔任衛管人員（免HACCP時數）；若以4年工作經驗資格擔任，則需「60小時」HACCP訓練證明。30小時是針對「管制小組成員」或「具專技證書之衛管人員」。