20世紀中期發生在英國的turkey X-disease,其中毒原因由下列何者引起的事件:
A黃米毒素(luteoskyrin)
B檸檬色黴素(citrinin)
C新月毒素(trichothecene)
D黃麴毒素(aflatoxin)正確答案
答案與詳解
1960年英國東南部火雞大量暴斃,追查出巴西進口的花生粉飼料遭黃麴菌(Aspergillus flavus)污染產生黃麴毒素,是史上首次鑑定出的黴菌毒素,並證實具強烈肝毒性與致癌性。
Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目,每題都有像這樣的精選詳解。免費下載,立即開練。
