為保持食品良好流動性，避免食品成分互相聚集凝結，下列何者為具抗結塊功能的食品添加物？

矽酸鈣為食藥署公告之抗結塊劑（第十類：結著劑/抗結塊劑），能吸附濕氣、降低粉粒間附著力，使粉末保持乾爽流動性，常用於食鹽、奶粉、香料粉。