專技高考-營養師食品衛生與安全113 年第 24 題單選題
有關雙酚A（bisphenol A）的特性和用途，下列敘述何者錯誤？
A雙酚A常用來製造聚碳酸酯塑膠器具
B雙酚A具有仿雌激素的作用，可降低精子數目
C雙酚A可影響胎兒、新生兒、幼童的神經發展
D我國規定專供3歲以下嬰幼兒使用之各類食品器具及容器皆不得含有雙酚A正確答案
D正確答案
BPA 禁用規範僅針對「奶瓶」，非 3 歲以下所有食品器具皆禁用。
為什麼答案是 D
錯誤（即本題答案）。我國食藥署僅規定「嬰兒奶瓶」不得使用含雙酚A 之塑膠材質，並非 3 歲以下「各類」食品器具容器皆禁用，選項把範圍擴大了。
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 BPA 禁用規範僅針對「奶瓶」，非 3 歲以下所有食品器具皆禁用。
看到「皆」「全部」這種全稱字眼要警覺，法規通常有限定範圍。
逐選項分析
A✕
正確。雙酚A 是製造聚碳酸酯（PC）塑膠與環氧樹脂的主要原料，常見於塑膠水壺、食品容器、罐頭內膜塗層。
B✕
正確。BPA 屬環境荷爾蒙，具仿雌激素作用，研究指出會干擾內分泌、降低精子數量與品質，影響生殖能力。
C✕
正確。BPA 可穿過胎盤並存在於母乳中，對胎兒、新生兒及幼童的神經發展與行為有不良影響，故各國特別管制嬰幼兒產品。
D✓ 正確
錯誤（即本題答案）。我國食藥署僅規定「嬰兒奶瓶」不得使用含雙酚A 之塑膠材質，並非 3 歲以下「各類」食品器具容器皆禁用，選項把範圍擴大了。
雙酚A（BPA）重點整理
| 項目 | 內容 |
|---|
| 主要用途 | 聚碳酸酯（PC）塑膠、環氧樹脂、罐頭內膜 |
| 健康危害 | 仿雌激素、降低精子數、影響神經發育 |
| 我國管制 | 嬰兒奶瓶禁用 BPA（非全部嬰幼兒器具） |
| 溶出條件 | 高溫、酸性、刮傷易釋出 |
| 辨識標誌 | 塑膠回收碼 7 號常含 PC/BPA |
命題把「奶瓶禁用」偷渡成「3 歲以下各類食品器具容器皆不得含」，誇大法規範圍。考生若只記得「嬰幼兒禁用 BPA」的印象，很容易中陷阱。要精準記住：限制對象是『奶瓶』。 
