下列何種試劑常用來簡易檢測餐具上是否殘留烷基苯磺酸鹽（alkylbenzene sulfonate）？
A天青A（azure A）正確答案
B油性辣椒紅
C碘試液
D寧海俊（ninhydrin）
答案與詳解
逐選項解析
A天青A（azure A）陰離子界面活性劑檢測✓ 正確
天青A（azure A）為陽離子染料，遇陰離子界面活性劑（如ABS、LAS）會形成離子對並溶於氯仿呈藍色，是衛福部公告餐具洗潔劑殘留檢驗的標準試劑。
B油性辣椒紅油脂殘留檢測✕ 錯誤
油性辣椒紅（Sudan紅類）是用於檢測餐具是否殘留油脂（洗淨度），與清潔劑殘留無關，易與本題混淆。
C碘試液✕ 易錯陷阱
D寧海俊（ninhydrin）✕ 錯誤
立即註冊,看完整詳解
這題的完整詳解,註冊就能看 · 每天 2 題免費
- 完整逐選項解析
- 秒殺解題技巧與破題關鍵
- 關鍵知識表整理
- 陷阱與易錯提醒
- 同考點歷屆題庫連續刷題與錯題本
立即註冊觀看完整詳解 已有帳號?登入
