依據食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，下列何種防腐劑可用在烘焙食品？

丙酸鈣（Calcium Propionate）可用於麵包及糕餅，用量以丙酸計 2.5 g/kg 以下，是烘焙業抑制黴菌的標準選擇。