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專技高考-營養師食品衛生與安全11350單選題

依據包裝食品營養標示應遵行事項之規定,4歲以上無特定族群的每日營養素攝取量之基準值,下列何者錯誤?

A蛋白質70公克正確答案
B脂肪60公克
C碳水化合物300公克
D鈉2,000毫克
答案與詳解
A
正確答案
4歲以上每日營養素基準值:蛋白質60g、脂肪60g、碳水化合物300g、鈉2000mg,A選項蛋白質應為60公克而非70公克。

為什麼答案是 A

錯誤!4歲以上無特定族群每日蛋白質基準值為60公克,非70公克。70公克是常見的混淆數字(部分國家標準或成人男性建議量),但台灣包裝食品營養標示規定為60公克。

考點:蛋白質基準值考點:脂肪基準值考點:碳水化合物基準值考點:鈉基準值
載入中…

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