大多數致病菌與腐敗菌的最適生長溫度範圍為:
A$5 \sim 15^{\circ}C$
B$10 \sim 30^{\circ}C$
C$30 \sim 40^{\circ}C$正確答案
D$45 \sim 60^{\circ}C$
答案與詳解
30〜40℃ 為嗜溫菌 (mesophiles) 最適生長溫度,包含人體腸道菌及大多數食媒性致病菌(沙門氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等),接近人體 37℃。
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