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專技高考-營養師食品衛生與安全113 年第 7 題單選題

依據包裝食品營養宣稱應遵行事項規定，包裝食品每100毫升液體所含鈣質必須達到或超過多少毫克，才能標示為高鈣食品？

A120

B180正確答案

C240

D360

答案與詳解

B

正確答案

高鈣液體食品門檻：每100毫升含鈣≧180毫克，才能標示「高鈣」。

為什麼答案是 B

依包裝食品營養宣稱應遵行事項，液體食品每100毫升含鈣達180毫克以上，才可標示為「高鈣」。

考點：來源門檻考點：高鈣液體門檻考點：固體高鈣門檻考點：誘答數值

載入中…

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