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專技高考-營養師食品衛生與安全113 年第 32 題單選題

依據我國食品中污染物質及毒素衛生標準及其附表，我國木薯粉和即食木薯片的氫氰酸（Hydrocyanic acid）限量標準為：

題目附圖
A0.5 ppm
B2 ppm
C10 ppm正確答案
D20 ppm
答案與詳解
C
正確答案
我國《食品中污染物質及毒素衛生標準》附表規定，木薯粉與即食木薯片之氫氰酸限量為 10 ppm，正解 C。
載入中…

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