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專技高考-營養師
108 年 · 第 30 題
專技高考-營養師
食品衛生與安全
108 年
第 30 題
單選題
下列何者是與食物過敏性反應有關之免疫球蛋白?
A
IgA
B
IgD
C
IgE
正確答案
D
IgG
答案與詳解
C
正確答案
食物過敏屬第一型過敏反應,由 IgE 介導肥大細胞釋放組織胺所致。
為什麼答案是 C
IgE 會與肥大細胞、嗜鹼性球結合,遇過敏原交聯後釋出組織胺等介質,引發蕁麻疹、過敏性休克等食物過敏症狀。
考點:黏膜免疫
考點:B 細胞受體
考點:第一型過敏
考點:體液免疫
載入中…
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