根據衛生福利部食品藥物管理署統計，國人食品中毒案件病因物質分類，判明案件數最高者為下列何者？

細菌性病因為歷年判明案件數最高者，常見病原菌包括腸炎弧菌（海鮮）、沙門氏菌（蛋禽）、金黃色葡萄球菌（人為汙染）、仙人掌桿菌（米飯類）等。