誤食發芽或皮色變綠的馬鈴薯可能會造成下列何種中毒症狀？
A全身起紅疹或氣喘
B甲狀腺腫大
C嘴角發麻、目眩頭痛正確答案
D肝腎細胞壞死
答案與詳解
為什麼答案是 C
發芽或皮綠馬鈴薯含龍葵鹼（Solanine，茄鹼），為膽鹼酯酶抑制劑，中毒症狀包括嘴角發麻、頭痛目眩、噁心嘔吐、腹瀉等神經與腸胃症狀。
考點：過敏反應考點：甲狀腺腫素考點：龍葵鹼中毒考點：肝毒性毒素
載入中…
發芽或皮綠馬鈴薯含龍葵鹼（Solanine，茄鹼），為膽鹼酯酶抑制劑，中毒症狀包括嘴角發麻、頭痛目眩、噁心嘔吐、腹瀉等神經與腸胃症狀。
