題庫立即開始練習

專技高考-營養師食品衛生與安全112 年第 4 題單選題

依據食品安全管制系統準則，管制小組為確認食品安全管制系統執行之有效性，進行內部稽核之頻率為何？

A每三個月至少一次

B每六個月至少一次

C每九個月至少一次

D每十二個月至少一次正確答案

答案與詳解

D

正確答案

依據食品安全管制系統準則第10條規定，管制小組為確認系統執行之有效性，每年（即每十二個月）至少進行一次內部稽核。

為什麼答案是 D

依據食品安全管制系統準則第10條，管制小組每年至少進行一次內部稽核，等同於每十二個月至少一次。

考點：內部稽核頻率

載入中…

食品衛生與安全相關題目

下列有關食品安全管制系統中管制界線之敘述，何者錯誤？

食品衛生與安全 · 115 年 · 第 3 題

廚師反應昨天進貨的粄條味道怪怪的，店長決定將該批粄條退回給供應廠商。上述內容屬於…

食品衛生與安全 · 114 年 · 第 4 題

依據食品安全衛生管理法，下列何者不是強制要求實施食品安全管制系統之食品業者？

食品衛生與安全 · 114 年 · 第 1 題

下列何者不是食品安全管制系統執行確認（Verification）之方法？

食品衛生與安全 · 113 年 · 第 2 題

想練更多食品衛生與安全考古題？

Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目，每題都有像這樣的精選詳解。免費下載，立即開練。

Download on theApp Store即將推出Google Play