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專技高考-營養師食品衛生與安全11222單選題

一般家庭用的洗碗精多屬於下列何類洗潔劑?

A陰離子界面活性劑正確答案
B陽離子界面活性劑
C兩性界面活性劑
D非離子界面活性劑
答案與詳解
A
正確答案
一般家用洗碗精主成分為陰離子界面活性劑(如LAS、SLS),去油力強、起泡性佳、成本低。

為什麼答案是 A

家用洗碗精主要使用陰離子界面活性劑,如直鏈烷基苯磺酸鹽(LAS)、十二烷基硫酸鈉(SLS),具強去污力、豐富泡沫、價格便宜,最符合家庭洗滌需求。

考點:陰離子洗碗精考點:陽離子=殺菌柔軟考點:兩性=溫和嬰兒用考點:非離子=工業低泡
載入中…

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