食品調氣包裝主要是降低下列那一種氣體的含量，以防止微生物的生長，延長保存期限？

O2（氧氣）是好氧性微生物生長及油脂氧化的關鍵因子，調氣包裝（MAP）主要降低氧氣含量以抑菌、防氧化、延長保存期限。