專技高考-營養師食品衛生與安全112 年第 2 題單選題依據食品良好衛生規範準則規定,真空包裝即食食品有下列那種情況時,不可常溫貯存及販售?A天然酸性食品(pH 小於 4.6)BpH9.0 以上C水活性在 0.94 以上正確答案D鹽濃度大於 10%的發酵食品 答案與詳解