某洗碗精成分標示含有乙二胺四乙酸（ethylenediamine tetraacetic acid），該添加物的主要作用為何？

EDTA 具六個配位點，能與 Ca²⁺、Mg²⁺、Fe³⁺ 等金屬離子形成穩定螯合物，軟化硬水、提升界面活性劑洗淨力，為洗滌劑常見助劑。