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專技高考-營養師食品衛生與安全1126單選題

下列何種營養素列屬「需適量攝取」之營養素含量宣稱項目?

A
B乳糖正確答案
C維生素A
D膳食纖維
答案與詳解
B
正確答案
營養素宣稱分「可補充」與「需適量攝取」兩類,乳糖屬需限制攝取,答案選 B。

為什麼答案是 B

乳糖屬於糖類,過量攝取對乳糖不耐者及健康不利,依食藥署「營養素含量宣稱」規範列為「需適量攝取」項目。

考點:可補充-礦物質考點:需適量-糖類考點:可補充-維生素考點:可補充-纖維
載入中…

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黑皮