專技高考-營養師食品衛生與安全112 年第 16 題單選題
急性毒性試驗之結果可獲得下列何種資料？
B正確答案
急性毒性試驗觀察短期（24小時內）單次高劑量暴露後動物的死亡率，核心指標為 LD50（半數致死劑量）。
為什麼答案是 B
LD50（Lethal Dose 50%，半數致死劑量）是急性毒性試驗最核心的指標，代表能使受試動物群體中 50% 死亡的劑量，用以評估毒物的急毒性強度。
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完整詳解
Pro · 無限重點 急性毒性試驗觀察短期（24小時內）單次高劑量暴露後動物的死亡率，核心指標為 LD50（半數致死劑量）。
看到「急性毒性」+「致死」立刻聯想 LD50；慢性毒性才用 NOEL。
逐選項分析
A✕ 陷阱
IC50 為半數抑制濃度（Inhibitory Concentration 50%），用於評估藥物或毒物對酵素、細胞的抑制效力，屬於體外試驗指標，不是急性毒性試驗結果。
B✓ 正確
LD50（Lethal Dose 50%，半數致死劑量）是急性毒性試驗最核心的指標，代表能使受試動物群體中 50% 死亡的劑量，用以評估毒物的急毒性強度。
C✕
VSD（Virtually Safe Dose，實質安全劑量）用於致癌物風險評估，指致癌風險極低（如百萬分之一）之劑量，屬於慢性/致癌風險評估範疇。
D✕ 陷阱
NOEL（No Observed Effect Level，無可見作用劑量）是慢性毒性或亞慢性毒性試驗才會得到的指標，用以推導 ADI，與急性毒性無關。
毒性試驗指標對照
| 指標 | 中文 | 試驗類型 | 用途 |
|---|
| LD50 | 半數致死劑量 | 急性毒性 | 評估急毒性強度 |
| IC50 | 半數抑制濃度 | 體外試驗 | 評估抑制效力 |
| NOEL/NOAEL | 無可見作用劑量 | 慢性/亞慢性 | 推導 ADI |
| VSD | 實質安全劑量 | 致癌風險評估 | 推估極低風險劑量 |
本題最容易誤選 D (NOEL)，因為 NOEL 聽起來也很「毒理」。關鍵在「急性」二字：急性 = LD50，慢性 = NOEL/NOAEL，千萬不要混淆。另 IC50 是體外細胞/酵素試驗，與動物急毒試驗完全不同層級。 
