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專技高考-營養師食品衛生與安全11226單選題

下列那些病原菌所產生的食物中毒症狀具有血便的病徵?①毒素型大腸桿菌 ②志賀毒素型大腸桿菌 ③沙門氏菌 ④小腸結腸炎耶爾辛桿菌

A①②④
B②③④正確答案
C①③④
D①②③
答案與詳解
B
正確答案
血便型食物中毒病原菌:志賀毒素大腸桿菌、沙門氏菌、耶爾辛桿菌;毒素型大腸桿菌(ETEC)為水瀉非血便。

為什麼答案是 B

②志賀毒素大腸桿菌(STEC/EHEC, 如O157:H7)破壞腸黏膜產生血便;③沙門氏菌侵入腸壁引起發炎性血便;④耶爾辛桿菌造成末端迴腸炎與血便,三者皆正確。

考點:ETEC 水瀉考點:侵襲性血便考點:漏 STEC考點:漏耶爾辛
載入中…

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