依據食品良好衛生規範準則，食品從業人員在食品作業場所之管理，下列何者錯誤？
A穿戴整潔工作衣帽
B工作中不可以吸菸
C個人的珍珠奶茶要專區存放正確答案
D必要時應戴上口罩
答案與詳解
逐選項解析
A穿戴整潔工作衣帽工作衣帽規範✕ 錯誤
GHP明文規定從業人員應穿戴整潔之工作衣帽，以防頭髮與皮屑落入食品中。
B工作中不可以吸菸禁止吸菸✕ 錯誤
作業場所內嚴禁吸菸、嚼檳榔、嚼口香糖等行為，避免污染食品。
C個人的珍珠奶茶要專區存放✓ 正確
D必要時應戴上口罩✕ 錯誤
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