一歲以下的嬰兒腸胃發育未完全,應避免餵食蜂蜜,因蜂蜜中可能含有下列那種細菌的孢子?
ABacillus cereus
BClostridium botulinum正確答案
CClostridium perfringens
DBacillus subtilis
答案與詳解
肉毒桿菌孢子常存在於土壤、蜂蜜中,一歲以下嬰兒腸道菌叢未發育完全、胃酸不足,孢子在腸道萌發並產生神經毒素,造成嬰兒型肉毒中毒(便祕、肌肉無力)。
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