有關肉毒桿菌之敘述，下列何者錯誤？

錯誤！毒素雖是已知最毒的天然毒素之一，但『不耐熱』，100℃加熱 10 分鐘即可破壞。耐熱的是芽孢（需 121℃ 高壓滅菌），兩者必須分清楚。