專技高考-營養師食品衛生與安全105 年第 1 題單選題
下列何項廣告標示並無涉及療效、誇大或易生誤解？
A調節生理機能正確答案
B增強抵抗力
C防止老化
D清心降肝火
A正確答案
食品標示不得涉及療效或誇大，『調節生理機能』為衛福部公告允許的健康食品保健功效用語。
為什麼答案是 A
『調節生理機能』是衛福部公告的 13 項保健功效用語之一，屬於合法的健康食品標示，不涉及療效或誇大。
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完整詳解
Pro · 無限重點 食品標示不得涉及療效或誇大，『調節生理機能』為衛福部公告允許的健康食品保健功效用語。
看到『增強、防止、降火』等帶有醫療效能暗示的詞 → 違規；『調節、幫助、有助於』才是合法用語。
逐選項分析
A✓ 正確
『調節生理機能』是衛福部公告的 13 項保健功效用語之一，屬於合法的健康食品標示，不涉及療效或誇大。
B✕ 陷阱
『增強抵抗力』暗示提升免疫力、對抗疾病，屬於涉及醫療效能或誇大的宣稱，依食安法及相關公告禁止使用。
C✕
『防止老化』暗示可阻止生理退化過程，屬於誇大且易生誤解的用語，衛福部明列為不得使用。
D✕
『清心降肝火』使用中醫療效語彙，直接涉及治療效能，屬於涉及療效的違法標示。
食品廣告用語合法 vs 違法對照
| 類型 | 範例用語 | 判斷關鍵 | 合法性 |
|---|
| 合法保健功效 | 調節生理機能、調節血脂、幫助消化 | 中性描述身體機能 | ✅ 合法 |
| 誇大宣稱 | 增強抵抗力、防止老化、延年益壽 | 過度承諾效果 | ❌ 違法 |
| 涉及療效 | 清心降肝火、治療失眠、降血壓 | 治病/中醫療效語 | ❌ 違法 |
| 易生誤解 | 最佳、萬靈丹、百分百有效 | 絕對化用語 | ❌ 違法 |
考生常誤以為『增強抵抗力』是保健用語，但衛福部明確區分：『調節』『幫助』屬中性合法，『增強』『防止』『治療』則涉及誇大或療效。一字之差決定違法與否。 
