為增加顏色鮮豔度，市售吻仔魚常被添加下列何種非法添加物？
Aborax
Brongalite
Cauramine
Dfluorescent正確答案
答案與詳解
逐選項解析
Aborax✕ 易錯陷阱
Borax 硼砂，常違法添加於貢丸、魚丸、糉子、油麵，增加Q彈口感與防腐，非用於吻仔魚增白。
Brongalite✕ 易錯陷阱
Rongalite 吊白塊(次硫酸氫鈉甲醛)，常違法用於豆類製品、米粉、洋菇漂白，會釋出甲醛，屬強致癌物，非吻仔魚常用。
Cauramine✕ 易錯陷阱
Dfluorescent✓ 正確
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