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專技高考-營養師食品衛生與安全105 年第 16 題單選題

食品安全性評估中，小鼠周邊血球微核試驗（peripheral blood micronucleus test）是屬於：

A急性毒性試驗

B慢性毒性試驗

C致突變性試驗正確答案

D繁殖試驗

答案與詳解

C

正確答案

微核試驗觀察染色體斷裂產生的微核，是經典的致突變性（基因毒性）試驗。

載入中…

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