專技高考-營養師食品衛生與安全106 年第 19 題單選題
食品安全性評估中，有關慢性毒性試驗之敘述，下列何者錯誤？
A試驗中測試物質至少要有三個劑量組
B通常係根據亞急性毒性試驗結果再進一步進行之實驗正確答案
C測試物質之高劑量組不一定會引發試驗動物毒性變化
D測試物質之低劑量組為足以引起最低毒性作用正確答案
B、D正確答案
慢性毒性試驗高劑量應引發毒性、低劑量應為無毒性作用劑量(NOAEL)。官方公告 B、D 均給分。
為什麼答案是 B、D
慢性毒性試驗的前置試驗應為「亞慢性毒性試驗」(subchronic)，而非「亞急性」。題目用詞混淆兩者，官方認定此選項敘述錯誤。
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完整詳解
Pro · 無限重點 慢性毒性試驗高劑量應引發毒性、低劑量應為無毒性作用劑量(NOAEL)。官方公告 B、D 均給分。
反向題找錯誤：低劑量應為「無毒性反應」而非「最低毒性作用」(D 錯)；亞慢性才是慢性的前置 (B 用詞「亞急性」也被認定有問題)。
逐選項分析
A✕
慢性毒性試驗依規範至少需設三個劑量組（高、中、低）加上對照組，以建立劑量-反應關係，敘述正確。
B✓ 正確
慢性毒性試驗的前置試驗應為「亞慢性毒性試驗」(subchronic)，而非「亞急性」。題目用詞混淆兩者，官方認定此選項敘述錯誤。
C✕
高劑量組「應」引發毒性反應以觀察毒性終點，但實務上偶有未達毒性表現之情況，敘述屬可接受，非最明顯錯誤。
D✓ 正確
低劑量組應設為「不引起任何毒性反應」之劑量(NOAEL，無可見不良反應劑量)，作為安全參考點。題目卻說「足以引起最低毒性作用」，方向相反，敘述錯誤。
慢性毒性試驗劑量組設計
| 劑量組 | 目的 | 預期反應 | 對應指標 |
|---|
| 高劑量 | 觀察明顯毒性 | 應引發毒性變化 | LOAEL 以上 |
| 中劑量 | 觀察劑量-反應 | 部分毒性反應 | 介於 NOAEL 與 LOAEL |
| 低劑量 | 建立安全劑量 | 不引發毒性反應 | NOAEL |
| 對照組 | 比較基準 | 無處理 | — |
本題雙陷阱：B 將「亞慢性」偷換成「亞急性」；D 將低劑量組應為「無毒性反應(NOAEL)」偷換成「引起最低毒性作用」。考選部最後公告 B、D 均給分，提醒考生注意毒理學名詞精確度。 
