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專技高考-營養師食品衛生與安全10619單選題

食品安全性評估中,有關慢性毒性試驗之敘述,下列何者錯誤?

A試驗中測試物質至少要有三個劑量組
B通常係根據亞急性毒性試驗結果再進一步進行之實驗正確答案
C測試物質之高劑量組不一定會引發試驗動物毒性變化
D測試物質之低劑量組為足以引起最低毒性作用正確答案
答案與詳解
B、D
正確答案
慢性毒性試驗高劑量應引發毒性、低劑量應為無毒性作用劑量(NOAEL)。官方公告 B、D 均給分。

為什麼答案是 B、D

慢性毒性試驗的前置試驗應為「亞慢性毒性試驗」(subchronic),而非「亞急性」。題目用詞混淆兩者,官方認定此選項敘述錯誤。

考點:劑量組設計考點:試驗順序考點:高劑量設計考點:NOAEL
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