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專技高考-營養師食品衛生與安全1064單選題

依據食品安全衛生管理法之規定,有關食品標示管理之敘述,下列何者正確?

A鮮乳除須標示有效日期外,尚須標示保存期限及保存條件正確答案
B內容物名稱並不需要依含量多寡依序標示
C食品添加物若為二種以上混合物時,只需標示主成分
D進口食品或散裝食品不需標示原產地(國)
答案與詳解
A
正確答案
食品標示須依含量多寡由高至低標示,添加物需分別標明,散裝與進口食品皆須標示原產地。

為什麼答案是 A

依據食安法及相關公告,鮮乳等特定食品除有效日期外,尚須標示保存期限與保存條件,以確保食品安全。

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