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專技高考-營養師食品衛生與安全106 年第 20 題單選題

有關不鏽鋼盒使用200系列之敘述，下列何者錯誤？

A成本較其他系列高正確答案
B錳含量較其他系列高
C較其他系列容易腐蝕溶出
D較容易有表面變黑現象
答案與詳解
A
正確答案
200系列不鏽鋼以錳取代鎳，成本『較低』而非較高，故A錯誤。

為什麼答案是 A

錯誤敘述（即本題答案）。200系列以較便宜的錳取代昂貴的鎳，成本比300系列（含鎳）低，這正是業者使用它的誘因。

考點：成本比較考點：錳含量考點：耐蝕性差考點：表面變黑
載入中…

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