貓科動物若長期維生素A缺乏，其眼睛淚腺管腔上皮細胞會呈現何種病變？

正確。維生素A負責維持腺體與黏膜上皮分化，缺乏時淚腺導管的立方/柱狀上皮會發生『鱗狀化生』，轉為多層角化鱗狀上皮，造成淚液分泌障礙與乾眼症 (xerophthalmia)。