下列何者不屬於「應置專門職業或技術證照人員」之食品業者類別及規模？

法規明定規模門檻為「資本額新臺幣三千萬元以上，或從業人員達二十人以上」，選項寫一千萬且條件為「且」，與公告不符，故為本題應選之錯誤選項。