下列何者為melatonin生合成的起始物？

正確。L-tryptophan是melatonin生合成的起始物。途徑為：L-tryptophan→5-hydroxytryptophan→serotonin（血清素）→N-acetylserotonin→melatonin。色胺酸是必需胺基酸，也是血清素與褪黑激素共同的前驅物。