食品品質管理方法中，用以說明某一品質特性的影響因素（主因）及因素內的細分因素（次因）之分析圖，稱為：
A柏拉圖（Pareto diagram）
B流程圖（flow chart）
C檢核表（check sheet）
D特性要因圖（cause and effect diagram）正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
特性要因圖又稱魚骨圖、石川圖（Ishikawa diagram），以「特性」為魚頭，主因為大骨、次因為小骨，層層展開分析影響因素。
考點：80/20 找重點考點：製程步驟考點：資料蒐集考點：魚骨圖/主次因
載入中…
