依食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法，食品業者應依其類別置專任之技術證照人員，其中承攬機構餐飲、供應學校餐飲、中央廚房式之餐飲業者，所聘用調理等從業人員的技術證照比率（%），依序為：
A65、65、70
B70、70、65
C70、75、75
D75、75、70正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
正解。依食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法，承攬機構餐飲 75%、供應學校餐飲 75%、中央廚房式餐飲業 70%。
考點：數字錯誤考點：順序誤植考點：比率錯置考點：技術證照比率
載入中…
