下列何者不是攔截、去除廚房於烹調時產生之油煙的相關設施及方式？
A過濾網
B紅外線正確答案
C靜電
D水
答案與詳解
逐選項解析
A過濾網機械過濾✕ 錯誤
過濾網（濾油網）是排油煙罩第一道攔截設施，以金屬網阻擋油滴凝結後回流或收集，是最基本的除油煙方式。
B紅外線非除煙技術✓ 正確
紅外線屬於熱輻射或感測技術（如紅外線烤箱、感應水龍頭），與攔截油煙無關，本題為反向題故選此項。
C靜電✕ 錯誤
D水✕ 錯誤
立即註冊,看完整詳解
這題的完整詳解,註冊就能看 · 每天 2 題免費
- 完整逐選項解析
- 秒殺解題技巧與破題關鍵
- 關鍵知識表整理
- 陷阱與易錯提醒
- 同考點歷屆題庫連續刷題與錯題本
立即註冊觀看完整詳解 已有帳號?登入
