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專技高考-營養師團體膳食設計與管理1086單選題

下列敘述對優質飲食中「三低二高」之定義,何者正確?

A「三低」是指低鉀、低糖、低脂
B「三低」是指低磷、低糖、低脂
C「二高」指的是高鈣及高纖正確答案
D「二高」指的是高鈣及高鐵
答案與詳解
C
正確答案
「三低二高」= 低油、低糖、低鹽 + 高鈣、高纖,是衛福部推廣的健康飲食口訣。

為什麼答案是 C

二高正解為高鈣、高纖。高鈣預防骨質疏鬆,高纖促進腸道健康、預防慢性病,是衛福部國健署推廣的飲食指南核心。

考點:三低定義考點:二高定義
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