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專技高考-營養師團體膳食設計與管理10839單選題

辦理逾幾人以上外燴餐飲時,應於辦理前三日透過其所屬公(工)會向衛生局(所)報備?

A50
B100
C150
D200正確答案
答案與詳解
D
正確答案
外燴餐飲逾 200 人應於辦理前 3 日透過公會向衛生局所報備,這是食品良好衛生規範 (GHP) 的規定。

為什麼答案是 D

依食品良好衛生規範準則(GHP)附表,辦理逾 200 人以上外燴餐飲,業者應於辦理前 3 日透過所屬公(工)會向衛生局(所)報備,以利衛生稽查。

考點:門檻誤認考點:常見陷阱考點:干擾選項考點:外燴報備標準
載入中…

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