香噴噴餐廳標到90人用餐晚宴，主菜供應成品為110公克烤牛肉，操作時牛肉損耗率10%，則需採購約多少公斤牛肉？
A7
B9
C11正確答案
D13
答案與詳解
逐選項解析
A7數字偏低✕ 錯誤
7 公斤明顯不足，連單純 90×110=9900 公克（9.9 公斤）的成品總重都算不到，根本沒考慮損耗率。
B9忽略損耗✕ 易錯陷阱
9 公斤是陷阱！這只是 90 人×110 公克=9900 公克的成品總重，忘記加回 10% 的操作損耗。採購是買「生重」，要用除法還原。
C11✓ 正確
D13✕ 易錯陷阱
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