手部衛生對於供膳工作者非常重要，廠區應有洗手設備，下列敘述何者不恰當？
A可充分供應冷熱水
B備有洗潔劑
C65%酒精做手指消毒設備正確答案
D提醒洗手標示
答案與詳解
為什麼答案是 C
手指消毒應使用75%酒精，此濃度能使蛋白質變性且滲透力最佳。65%濃度殺菌效果不足，敘述不恰當，為本題答案。
考點：洗手基本設備考點：清潔劑配置考點：酒精消毒濃度考點：衛生宣導標示
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手指消毒應使用75%酒精，此濃度能使蛋白質變性且滲透力最佳。65%濃度殺菌效果不足，敘述不恰當，為本題答案。
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