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專技高考-營養師食品衛生與安全10424單選題

在蕈類毒素中,蠟子樹酸(ibotenic acid)會造成下列何種類型的毒素中毒?

A神經毒素中毒正確答案
B腸胃或消化系統中毒
C類似戒酒藥中毒(disulfiram-like poisoning)
D細胞或原生質(protoplasmic)中毒
答案與詳解
A
正確答案
蠟子樹酸(ibotenic acid)存在於毒蠅傘等蕈類,屬於作用於中樞神經的神經毒素。

為什麼答案是 A

蠟子樹酸是麩胺酸受體的致效劑,在體內可脫羧轉為 muscimol(GABA 受體致效劑),造成幻覺、興奮、痙攣等中樞神經症狀,屬典型神經毒素中毒。

考點:神經毒素考點:腸胃型考點:Coprine 型考點:原生質毒素
載入中…

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