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專技高考-營養師食品衛生與安全104 年第 24 題單選題考點:神經毒素考點:腸胃型

在蕈類毒素中,蠟子樹酸(ibotenic acid)會造成下列何種類型的毒素中毒?

A神經毒素中毒正確答案
B腸胃或消化系統中毒
C類似戒酒藥中毒(disulfiram-like poisoning)
D細胞或原生質(protoplasmic)中毒
答案與詳解
A
正確答案
蠟子樹酸(ibotenic acid)存在於毒蠅傘等蕈類,屬於作用於中樞神經的神經毒素。

逐選項解析

A神經毒素中毒神經毒素✓ 正確
蠟子樹酸是麩胺酸受體的致效劑,在體內可脫羧轉為 muscimol(GABA 受體致效劑),造成幻覺、興奮、痙攣等中樞神經症狀,屬典型神經毒素中毒。
B腸胃或消化系統中毒腸胃型✕ 錯誤
腸胃型中毒代表毒素為綠褶菇、粉褶菌等所含刺激性物質,症狀以嘔吐腹瀉為主,與蠟子樹酸的中樞神經作用不同。
C類似戒酒藥中毒(disulfiram-like poisoning)✕ 易錯陷阱
D細胞或原生質(protoplasmic)中毒✕ 易錯陷阱

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