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專技高考-營養師食品衛生與安全10416單選題

有關食品安全性評估之敘述,下列何者錯誤?

A慢性毒性實驗所需之經費相較之下十分龐大,因此通常較少進行此實驗
B28 天餵食毒性實驗進行時,是將測試試驗物質重覆給予 28 天後,了解其對哺乳類動物之毒性變化
C半致死濃度(half of lethal concentration, LC 50)表示將毒性化學物質經由口服方式處理後,50%實驗動物死亡之數量正確答案
D半致死劑量(half of lethal dose, LD50)數值愈小,表示毒性愈強
答案與詳解
C
正確答案
LC50 指「濃度」通常用於吸入或水中暴露;口服給予用的是 LD50(劑量),題目把兩者搞混。

為什麼答案是 C

LC50 是「半致死濃度」,用於吸入性暴露或水中生物試驗,以濃度 (ppm、mg/L) 表示;「口服」應使用 LD50(半致死劑量)。此處為名詞偷換故錯誤。

考點:慢性毒性成本考點:亞急性毒性考點:LC50 vs LD50考點:LD50 判讀
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黑皮