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專技高考-營養師食品衛生與安全10420單選題

過氧化氫(hydrogen peroxide)做為消毒劑使用時,下列敘述何者錯誤?

A易使金屬氧化,故應避免使用於銅、鐵、鋁製器具
BpH 10 ~12 時殺菌效果最佳,通常配成 0.2~0.3%濃度之溶液使用
C與水混合稀釋時應將水加入過氧化氫中,以避免爆炸正確答案
D使用時需有個人防護措施
答案與詳解
C
正確答案
過氧化氫稀釋應將過氧化氫加入水中,而非將水加入過氧化氫,C 方向顛倒。

為什麼答案是 C

方向顛倒!稀釋應「將過氧化氫緩慢加入水中」,不可將水加入過氧化氫,否則局部放熱劇烈可能爆炸。此為題目要選的錯誤敘述。

考點:氧化腐蝕性考點:最佳殺菌條件考點:稀釋安全原則考點:個人防護
載入中…

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