專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學108 年第 50 題單選題
下列何者對牛、羊具生長促進作用，但屬致癌物質，我國已禁用於產食性動物？
A己烯雌酚（diethylstilbestrol）正確答案
B盤尼西林G（penicillin G）
C黃體酮（progesterone）
D睪固酮（testosterone）
A正確答案
己烯雌酚是合成雌激素，曾作牛羊生長促進劑，但具致癌與殘留風險，我國禁用於產食性動物。
為什麼答案是 A
己烯雌酚（DES）是合成型非類固醇雌激素，過去曾用於牛、羊等產食動物以促進生長與改善飼料效率；但因有致癌性與食品殘留安全疑慮，屬本題所問的禁用物質。
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完整詳解
Pro · 無限重點 己烯雌酚是合成雌激素，曾作牛羊生長促進劑，但具致癌與殘留風險，我國禁用於產食性動物。
看到「牛羊＋生長促進＋致癌＋禁用」直接抓 DES＝己烯雌酚；不要被黃體酮、睪固酮等天然類固醇混淆。
逐選項分析
A✓ 正確
己烯雌酚（DES）是合成型非類固醇雌激素，過去曾用於牛、羊等產食動物以促進生長與改善飼料效率；但因有致癌性與食品殘留安全疑慮，屬本題所問的禁用物質。
B✕ 陷阱
盤尼西林G是β-內醯胺類抗生素，重點通常考抗菌、藥物殘留與停藥期，不是牛羊生長促進用的致癌性荷爾蒙禁藥。考選部常用它混淆「抗生素殘留」與「荷爾蒙促生長」。
C✕ 陷阱
黃體酮是天然性類固醇荷爾蒙，與繁殖生理、黃體功能及妊娠維持較相關。雖然也是荷爾蒙名稱，但本題關鍵是「致癌、禁用、牛羊生長促進」的合成雌激素DES，不是黃體酮。
D✕ 陷阱
睪固酮是雄性素，屬天然類固醇荷爾蒙之一，在生長與蛋白質合成上可能讓人聯想到促生長；但本題問的是因致癌性而被禁用於產食性動物的典型物質，答案仍是己烯雌酚。
促生長物質與本題判斷
| 選項 | 性質 | 考試定位 | 本題判斷 |
|---|
| 己烯雌酚 | 合成雌激素 | 牛羊促生長、致癌風險、禁用 | 正解 |
| 盤尼西林G | 抗生素 | 治療細菌感染、注意殘留與停藥期 | 非本題 |
| 黃體酮 | 天然孕激素 | 繁殖生理、妊娠維持 | 非本題 |
| 睪固酮 | 天然雄性素 | 雄性素與蛋白質合成相關 | 非本題 |
本題陷阱在於四個選項都可能讓人想到「藥物或荷爾蒙」，但考點不是單純問是否為荷爾蒙，而是同時符合牛羊生長促進、致癌性、我國禁用於產食性動物三個條件。 
