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專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學10853單選題

下列何者不屬於細菌性毒素型食物中毒?

A金黃色葡萄球菌食物中毒
B肉毒桿菌食物中毒
C仙人掌菌食物中毒
D沙氏桿菌食物中毒正確答案
答案與詳解
D
正確答案
毒素型靠細菌產生的毒素致病;沙門氏桿菌屬感染型,是活菌侵入腸道致病。

為什麼答案是 D

沙門氏桿菌(Salmonella)需活菌侵入腸黏膜增殖才致病,屬「感染型」食物中毒,潛伏期較長(6-72小時),不是毒素型。

考點:毒素型代表考點:神經毒素考點:蠟樣芽孢桿菌考點:感染型食物中毒
載入中…

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