でもあれで酒のむと、（　　）喋る。意外ですよ。それと言葉は実によくできますね。北京語、広東語、客家語など。

「ぺらぺら」是形容說話非常流利、口若懸河的擬態詞。完美契合後文「語言說得很好，精通北京話、廣東話、客家話等」的語境，為本題正解。