動物飼料易遭黃麴毒素污染並殘留於屠肉中造成人類健康影響,依據世界衛生組織致癌物風險分類,黃麴毒素屬於下列何者?
A第一級人類確定之致癌物正確答案
B第二級A類對人類為很可能致癌物,對動物則為確定之致癌物
C第二級B類對人類為很可能致癌物,對動物為很可能也是致癌物
D第三級目前尚無足夠的動物或人體的資料,以供分類該物質是否為人類致癌物
答案與詳解
正解。IARC 將黃麴毒素 (特別是 Aflatoxin B1) 歸類為 Group 1,即「對人類為確定致癌物」,與肝細胞癌 (HCC) 高度相關,尤其在合併 B 肝感染時致癌風險倍增。
