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專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學10951單選題

國內豬隻屠宰前的致昏,常使用下列何種方式?

A二氧化碳法
B電擊法正確答案
C槍擊法
D化學藥品法
答案與詳解
B
正確答案
台灣豬隻屠宰前致昏採電擊法,符合人道屠宰原則並廣泛應用於屠宰場。

為什麼答案是 B

國內豬隻屠宰前最常使用電擊法致昏:以電極夾住豬隻頭部兩側,通電使豬隻瞬間失去知覺,再進行放血屠宰。符合動物保護法人道屠宰要求。

考點:歐美大廠用考點:台灣主流方式考點:牛用方式考點:藥物殘留禁用
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