食用牛肉湯罐頭引起肉毒桿菌毒素中毒的預防，下列敘述何者錯誤？

肉毒桿菌（Clostridium botulinum）屬「絕對厭氧菌」，抽真空反而提供無氧環境促進其增殖並產生毒素，根本是反向操作，故為錯誤敘述（題目要選的答案）。