屠宰場負責人應於何時將上月實際屠宰作業時間及下月預定屠宰作業時間，報中央主管機關？

正確。屠宰場負責人應於每月10日前，將上月實際屠宰作業時間及下月預定屠宰作業時間報中央主管機關；若遇例假日，順延至次一上班日。